Torta trufada de chocolate com morango

Essa receita é simplesmente maravilhosa! Vou fazer um passo-a-passo aqui pra explicar. Eu me baseei na receita de torta trufada da Lailika, que está nesse endereço: http://vegchica.blogspot.com/2008/07/torta-trufada.html

Massa:
3 pacotes de bolacha de maisena vegana(400gr)
12 colheres de sopa cheias de creme vegetal

Preparo
Triture as bolachas até formar uma farofa.
Misture o creme vegetal. Molde em uma forma, de preferência, com fundo removivel. Leve ao forno até dourar levemente e ficar crocante. Reserve.

Recheio trufado
400gr de chocolate em barra meio amargo
2 caixinha de creme de leite de soja
Algumas gotas de essência/bebida destilada (eu uso rum) a gosto.
Derreta o chocolate segundo a embalagem. Adicione o creme de leite e mexa sem parar até formar um creme liso e homogênio. Adicione a bebida/essência misture bem. Coloque no fundo da massa já assada.

Torta já com o recheio trufado de chocolate

Recheio de morango e creme
2 latas de leite condensado de soja

1/2 medida da lata de leite de soja
2 colheres de maisena
3 colheres de creme vegetal
2 caixas de morango

Leve ao fogo o leite condensado com o creme vegetal até começar a soltar da panela. Acrescente a maisena dissolvida com leite de soja e espere engrossar. Coloque um pouco desse creme sobre o chocolate.Corte os morangos em gomos, coloque sobre elee e por cima coloque o restante.
Decore com morangos e/ou granulado.

Com um pouco de creme

Com morangos

Totalmente coberta

Completa! Linda e deliciosa!

As medidas são grandes pq usei uma forma enoooorme. Pra uma forma de torta comum, diminua pela metade.