Sabe quando você faz o strogonoff da receita abaixo, faz arroz demais e sobra pro outro dia? Essa receita é ótima pra reaproveitar alimentos!
Ingredientes:
*1/2 cebola
*2 xícaras de arroz integral
*3 colheres de sopa de molho shoyo
*3 colheres de farinha de trigo
*temperos a gosto (coloquei apenas cheiro verde e pimenta do reino)
Preparo:
Bater a cebola no liquidificador até ficar bem picada. Acrescentar o arroz e o shoyo, que ajudará a umedecer o arroz e bater mais rápido. O arroz não precisa ficar completamente processado. É interessante para a textura que parte dele fique bem moída e uma parte (menor) ainda tenha pedaço inteiros. Tranfira a mistura pra uma tigela e acrescente a farinha de trigo e os temperos e misture bem. A farinha ajuda a moldar os hambúrgueres na mão. Se achar que mais farinha é necessária, acrescente.
Molde os hambúrgueres na mão e frite em frigideira quente com pouco óleo. Ainda vou testar fazer assados. Quando fizer, eu atualizo esse post.
Variações: Se quiser, pode acrescentar um ou dois dentes de alho à massa. O hambúrguer tb pode ser feito com outras sobras, como feijões, lentilhas ou grão-de-bico cozidos.
Adorei! Ta certo que arroz aqui é dificil de sobrar pq eu sou maniaca por arroz…mas qualquer dia eu faço mais de propósito pra sobrar e testar! rs…será que dá pra fazer com o branco também?
O blog é ótimo!
Beijos e bem vinda ao novo mundo! rs
La Gama
Dá pra fazer com arroz branco e normal tb. Só não fica tão bonito nem tão nutritivo ehehhee
Brigada pela visita e volte sempre ehehe
Você esta de sacanagem…
Estas receitas vegetarianas estão tirando a minha alegria de viver.
Cade o churrasco, a costela, a alcatra, a picanha…
Onde esta a carne!
Hmmmm… parece delicioso. Vou experimentar.
Eu fiz!
Mas meus hambúrgueres ficaram tão deformados, que não tenho coragem nem de chamar de bife.
Ficou um bolinho de arroz
Só que achei meio enjoado. Talvez pq não esteja acostumada ao shoyo.
Vou tentar outras vezes até ficar mais agradável ao meu paladar.
Parabéns pelo blog!
Logo vou abrir um com minhas receitas.
Beijoo.
Queria experimentar assado… Não sou chegada em coisa frita… =/
Mas bem interessante! Vou experimentar!