Essa receita é para duas pessoas.
Ingredientes:
*200 gramas de farfalle
*meia cebola
*2 dentes de alho
*2 tomates
*um brócolis pequeno cortado em raminhos
*manjericão e sal à gosto
Em uma panela ferver água com sal o suficiente pro cozimento da massa. Para quem tem dúvidas quanto à quantidade, para medir, pegue um prato raso (onde será servida a massa)e forre ele com a mesma. Um prato coberto de massa crua rende dois de massa cozida. Essa medida serve pras massas de corte curto (penne, farfalle, fusilli). Cozinhar o macarrão al dente.
No liquidificador, bater a cebola até ficar picadinha. Acrescentar o tomate sem o o umbigo cortado em gomos. Eu particularmente não tiro nem a casca nem as sementes, mas se preferir, pode fazê-lo. Bater até formar um molho.
Em uma panela refogar o alho até dourar. Acrescentar o brócolis e refogar pra amaciar, por fim, adicionar o molho de tomate e temperar com sal e manjericão à gosto.
Juntar a massa ao molho, misturar e servir.
